素揚げかぼちゃの玉ねぎドレッシング乗せ

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部長の方の紀國です。12月の部活の時にもっていったものが思いのほか好評だったのでレシピ投稿してみまっす。

「素揚げかぼちゃの玉ねぎドレッシング乗せ」
材料:
〜本体〜
・かぼちゃ

〜ドレッシング〜
・サラダ油 大さじ1
・酢 大さじ1.5くらい?
・ハーブソルト 一掴み
・玉ねぎ小さいの1個
・紫玉ねぎ 中くらいの1/2個

作り方:
〜本体〜
・かぼちゃを中温でじっくり揚げる。
・その後、高温で二度揚げする。

〜ドレッシング〜
・玉ねぎをちょっと粗めのみじん切りにする。
・すべての材料をボウルか何かにいれてかき混ぜる。

食べ方:
素揚げしたかぼちゃの上に玉ねぎドレッシングを乗せて食べるとかぼちゃの甘さとドレッシングのサッパリが素敵です。

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