札幌オオドオリ大学

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先生詳細

米村 常光  YONEMURA TOKIMITSU
米村牧場チーズ工房プラッツ

畑作農家だった先代が、水害と冷害の影響が少ないと考え酪農も始める。
養子だったのもあり、家業を継ぐのが当たり前と考えていた。経営に行き詰り、苦労している父親の背中をみて、かわってあげたいという想いで、高校卒業と同時に経営者となる。
牛の餌となる牧草作り、牧草のための土作りから丁寧におこない、乳牛を育てながらチーズをつくり販売している。
新しいとこにチャレンジしながらも、江別の風景を変えずに残したいと考えている。